Super tabulku DDD (doporučených denních dávek) jsme našli na www.superko.cz (zdroj: http://www.superko.cz/strava-a-hubnuti/vitaminy-a-mineraly/), tak ji zde otiskneme ve stejné podobě.
Je mnoho lidí, ať s nadváhou nebo i s váhou v normě, kteří jsou ve skutečnosti podvyživený.
Tělo je komplexní „stroj“ a nedostatek jednoho vitamínu nebo minerálu se může projevit v jedné úrovni, nebo může způsobit i více tělesných a duševních problémů.
Například někomu chybí vitamín B3, který podporuje tvorbu serotoninu. Tělo si neumí vytvořit serotonin samo a ani se jinak nedá dostat do těla přímo. Serotonin je zodpovědný za dobrou náladu. Nedostatek serotoninu způsobuje vážné deprese, úzkosti, nevysvětlitelné strachy. Takový člověk bude mít hodně sníženou celkovou kvalitu života a to jen kvůli nedostatku jednoho vitamínu.
Na tomto příkladu se ukazuje, jak může být nebezpečné zanedbávat dostatečný přísun vitamínů a minerálů.
| Nutné denní dávky | |||||
| Vitamín | žena | muž | Minerální prvek | žena | muž |
| A retinol, betakaroten | 600 µg | 700 µg | vápník | 800 mg | 700 mg |
| C kyselina askorbová | 80 mg | 80 mg | chloridy | 2500 mg | 2500 mg |
| B1 tiamin | 0.8 mg | 1 mg | hořčík | 270 mg | 300 mg |
| B2 riboflavin | 1,1 mg | 1,3 mg | fosfor | 550 mg | 550 mg |
| B6 pyridoxin | 1,2 mg | 1,4 mg | draslík | 3500 mg | 3500 mg |
| B3 niacin | 13 mg | 17 mg | sodík | 1600 mg | 1600 mg |
| Kyselina pantotenová | 3-7 mg | 3-7 mg | chrom | 25 mikrogramů | |
| Biotin | 10-200 µg | 10-200 µg | měd | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Kyselina listová (folát) | 200 µg | 200 µg | fluoridy | není stanovena | |
| B12 kyanokobalamin | 1,5 µg | 1,5 µg | jod | 140 mikrogramů | |
| D kalciferon | 10 µg | 10 µg | železo | 14,5 mg | 8,7 mg |
| E tokoferol | 3 mg | 4 mg | mangan | 1,4 mg | 1,4 mg |
| K fylochinony, menachinony | 65 µg | 70 µg | molybden | 50-400 mikrogramů | |
| selen | 60 mikrogramů | 75 mikrogramů | |||
| síra | není stanovena | ||||
| zinek | 7 mg | 9,5 mg | |||
Celkem je 13 vitamínu a 16 minerálů. To je velké množství a při běžné stravě je velmi obtížné získat jejich kompletní spektrum v dostatečném množství. Když například kouříte, těžce pracujete, hodně sportujete, jste ve stresu, nebo žijete ve městě, kde je hodně smogu, pak se tím nároky na vitamíny a minerály ještě zvyšují.
Pokud by jste rádi vyzkoušeli některý doplněk stravy a nevíte jaký si vybrat a chcete ušetřit čas hledáním, přečtěte si také článek Doplňky stravy.
